10 Resep Sarapan Pagi Praktis dan Sehat

Resep Sarapan Pagi Praktis dan Sehat - Halo bunda, anda sedang mencari menu sarapan pagi keluarga anda? Hmmm, kalau ditinjau dari segi kesehatan, sarapan memiliki banyak manfaat. Adapun manfaat sarapan bagi kesehatan yang bisa kita peroleh seperti: Meningkatkan metabolisme tubuh, Berguna untuk penurunan berat badan tubuh, Meningkatkan konsentrasi, Menambah nutrisi dan meningkatkan energi tubuh dan Mengontrol makan yang berlebih. Nah, selain itu, ternyata sarapan pagi juga dapat menurunkan resiko seseorang terkena gangguan pada jantung, wah banyak sekali ternyata ya manfaat sarapan bagi kesehatan.

Nah, makanya, jangan sampai melewatkan sarapan ya, apapun jenis sarapannya. Bagi anda yang memiliki kesibukan luar biasa, anda bisa mencoba Resep Sarapan Pagi Praktis dan Sehat dari kami. Sehingga anda tidak perlu mengeluarkan waktu yang banyak untuk membuatkan sarapan. Tidak sedikit juga orang tua malah memilih sarapan dengan fast food, ini sangat tidak dianjurkan, seperti mie instant.

Oke, berikut ini beberapa Resep Sarapan Pagi Praktis dan Sehat yang bisa anda coba.

Resep Sarapan Pagi Praktis

1. Bubur Cianjur

Bahan Bubur:

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian

250 gram beras 

3.000 ml air 

2 1/2 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

3 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Semur Kentang:

5 butir bawang merah, haluskan

2 buah kentang, kupas, bagi 4 bagian, iris-iris, goreng berkulit

3 sendok makan kecap manis 

1/2 sendok makan garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh pala bubuk 

500 ml air 

Bahan Pelengkap:

100 gram sayur asin utuh 

1 tangkai seledri, iris halus

2 sendok makan bawang goreng 

5 lembar pangsit, iris panjang, goreng

1 buah ketimun, bagi 2 bagian, iris halus

Bahan Sambal:

10 buah cabai rawit merah 

1 siung bawang putih 

200 ml air 

1/4 sendok teh garam 

Cara membuat bubur cianjur:

1. Bubur, rebus ayam dan air hingga berkaldu. Angkat ayam. Sisihkan.
2. Saring kaldu hingga menjadi 2.750 ml. Panaskan kaldu dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
3. Ambil ayam. Tambahkan sayur asin dan 500 ml air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Masak sambil diaduk hingga meresap.
4. Pisahkan ayam dan sayur asin. Pisahkan daging ayam dan tulangnnya. Potong-potong. Sisihkan.
5. Potong-potong sayur asin. Sisihkan.
6. Semur kentang, rebus bawang merah dan air hingga harum. Tambahkan kentang, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk hingga meresap. Sisihkan.
7. Sambal, rebus cabai, bawang putih, dan air. Masak diatas api kecil hingga layu. Blender halus. Masak kembali hingga mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata. 
8. Sajikan bubur bersama pelengkap, semur kentang, dan sambal.

Untuk 8 porsi

2. Bubur Kepiting

Bahan Bubur:

1 ekor kepiting telur, bersihkan

200 gram beras 

1/2 sendok makan minyak wijen 

1 sendok makan garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

2.000 ml kaldu ayam 

Bahan Pelengkap:

2 potong cakwe, iris tipis

1 batang daun bawang kecil, iris tipis

1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan halus

3 sendok makan kecap asin 

Cara membuat bubur kepiting:

1. Pisahkan cangkang kepiting dan badannya. Potong 2 bagian. Rebus kepiting bersama 2 cm jahe yang dimemarkan. Angkat. Tiriskan. Ambil telurnya. Cincang kasar. Sisihkan.  
2. Cuci bersih beras. Panaskan kaldu. Tuang beras. Masak sambil diaduk hingga matang dan kental. Tambahkan telur kepiting. Aduk hingga matang.    Tambahkan garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Sajikan bubur, kepiting, dan pelengkap.

Untuk 8 porsi

3. Bubur Cirebon

Bahan Bubur:

250 gram beras 

1 sendok makan garam 

2.500 ml kaldu ayam 

Bahan Sop:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

2.000 ml air 

2 sendok makan garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

2 batang seledri, ikat

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih 

5 butir bawang merah 

2 cm kunyit, bakar

Bahan Pelengkap:

100 gram kol, iris kasar, seduh

100 gram taoge, seduh

50 gram soun, seduh

1 batang daun bawang, iris halus

3 sendok makan bawang goreng untuk taburan 

1 sendok makan kecap manis 

100 gram kerupuk kanji goreng 

Cara membuat bubur cirebon:

1. Bubur, rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai kental dan matang.
2. Sop, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
4. Menjelang diangkat tambahkan daun seledri. Aduk rata. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
5. Sajikan bubur bersama pelengkap setelah disiram kuah sop.

Untuk 10 porsi

4. Beef Mushroom Baquette Sandwich

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

2 buah baguette, dipotong 10 cm, belah 2

4 sendok makan mentega asin, untuk olesan

10 lembar romaine lettuce, iris kasar 

100 gram keju mozarela, parut kasar

25 gram mayones 

Bahan Isi:

200 gram daging sukiyaki 

75 gram jamur champignon, iris-iris

1/2 buah bawang bombay, diiris bulat

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan saus barbeque 

3/4 sendok teh garam 

1/4 sendok teh gula pasir 

1/4 sendok teh merica hitam bubuk 

50 ml air 

1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat beef mushroom baguette sandwich:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus barbeque, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Aduk hingga setengah layu.Tuang air. Masak hingga meresap.
2. Ambil roti baguette. Oleskan mentega tipis-tipis.Tambahkan romaine lettuce, tumisan jamur, mayones, dan taburan keju mozarela.
3. Oven sebentar sampai keju melelh. Tutup dengan roti baguette.

Untuk 6 porsi

5. Egg Pancake Tuna Mao On Top

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

6 butir telur, kocok lepas

75 ml susu cair 

1 ikat bayam, petiki, seduh, iris kasar

50 gram keju cheddar, parut kasar

3/4 sendok teh garam 

Bahan Toping:

1 kaleng tuna in water 

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan tepung terigu 

200 ml susu cair 

50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus

50 gram kacang polong 

1/2 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh pala bubuk 

1 batang daun bawang, dicincang halus

2 sendok makan mayonaise 

1 sendok makan saus sambal 

2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Cara membuat egg pancake tuna mayo on top:

1. Toping, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tepung, Aduk sampai menggumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil aduk sampai licin.
3. Masukkan tuna, wortel, dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan garam, merica dan pala. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun   bawang, mayones, dan saus sambal. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan bayam, keju, dan garam. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan ke  dalam cetakan kue lumpur beralas datar. Biarkan setengah matang. Letakkan toping di atas telur. Tutup dan biarkan  matang. 

Untuk 16 buah

6. Seafood Okonomiyaki

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

100 gram udang kupas, cincang kasar

100 gram tepung terigu protein sedang 

50 gram kapri, siangi, iris halus

100 gram letus, iris halus

200 gram wortel, iris korek api halus

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

3 butir telur 

2 sendok teh kecap asin jepang 

1 1/4 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

2 buah crabstick, potong tebal 1/2cm

Bahan Pelengkap:

150 gram saus tomat 

50 gram mayones 

Cara membuat seafood okonomiyaki:

1. Campur udang, tepung terigu, kapri, letus, wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk rata.
2. Masukkan telur, kecap asin, garam, merica bubuk, dan crabstick. Aduk rata.
3. Panaskan gridle yang dioles tipis minyak.
4. Tuang 3 sendok makan adonan. Bentuk bulat pipih diameter 8 cm. Biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang. Angkat.
5. Oleskan saus tomat. Coretkan mayones tipis-tipis dan tarik bergantian dengan tusuk gigi.

Untuk 8 buah

7. Omelet Macaroni And Vegetables

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

6 butir telur 

1 sendok teh garam 

75 ml krim kental 

25 gram makaroni kecil, rebus 

50 gram keju cheddar, parut

50 gram jamur kancing, iris halus

25 gram kacang polong 

50 gram wortel, parut

50 gram brokoli, rebus, cincang kasar

100 gram ayam giling 

2 sendok makan mentega tawar untuk memanggang telur 

Bahan Pelengkap:

100 gram saus tomat 

Cara membuat omelet macaroni and vegetables:

1. Kocok lepas telur, garam, dan krim kental.
2. Tambahkan makaroni, keju, jamur, kacang polong, wortel, brokoli, dan ayam giling. Aduk rata.
3. Panaskan mentega hingga panas. Tuang campuran di atas wajan datar persegi.Tutup wajan.  Balik telur. Biarkan hingga matang.
4. Potong menjadi 3 bagian. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 9 potong

8. Scremble Egg Cheese Melt

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

5 butir telur, kocok lepas

1/2 buah bawang bombay, cincang halus 

3 lembar smoked beef, potong 2 bagian, iris

3/4 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica bubuk 

50 gram keju cheddar parut 

125 ml cooking cream 

5 lembar roti gandum tanpa kulit 

100 gram keju mozzarella, parut kasar

2 sendok makan mentega tawar untuk menumis 

Cara membuat scramble egg cheese melt:

1. Campur telur, smoked beef, garam, merica, keju cheddar, dan cooking cream. Kocok asal rata.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan campuran telur. Aduk sampai berbutir kasar. Angkat. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti. Letakkan telur di atas roti. Tabur keju mozarela di atas telur. Oven dengan api atas suhu 190 derajat Celcius selama 10 menit hingga keju meleleh dan kecokelatan.

Untuk 6 porsi

9. Roti Panggang Sosis Siram Saus Special

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 buah roti tawar balok utuh, potong 12x5x5cm

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sendok teh parsley cincang 

100 gram mentega tawar 

6 lembar letus, iris halus

4 buah sosis bratwurs, potong 2 bagian, tumis dengan 1 sendok makan mentega tawar

1/4 buah bawang bombay, cincang kasar

50 gram mayones 

Bahan Saus:

1/2 buah bawang bombay, cincang

200 gram daging giling 

4 buah tomat, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang

50 gram jamur kancing , iris 

1 sendok makan tomat pasta 

3 sendok makan saus tomat 

1 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula pasir 

1/2 sendok makan oregano 

1/2 sendok teh basil 

150 ml air 

1 tangkai peterseli, cincang, peras

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat roti panggang sosis siram saus special:

1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat, jamur kancing, tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.
3. Menjelang diangkat, masukkan oregano, basil, dan peterseli cincang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Roti, panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan parsley. Aduk rata. Angkat.
5. Oles roti dengan tumisan bawang putih. Panggang di atas pan bergelombang hingga kecokelatan. Belah memanjang tidak putus.
6. Isi dengan letus, saus, bawang bombay, dan sosis. Semprotkan mayones di atas sosis.

Untuk 8 buah

10 Sosis Keju Panggang

Ini adalah modifikasi dari macaroni schotel. Makaroninya diganti dengan sosis. Membuatnya juga mudah, hanya perlu waktu sedikit lama untuk memanggang. Bisa dibuat di malam hari, lalu pagi hari tinggal dipanaskan. 

Bahan

50 gram tepung terigu

Sosis secukupnya, potong kecil-kecil.

Daun bawang secukupnya, bisa diganti dengan kacang polong.

Paprika secukupnya, bisa diganti dengan tomat.

Susu cair, 50 ml.

Keju, 100 gram, parut.

2 butir telur.

Cara Membuat

1. Semua bahan diaduk rata, lalu masukkan ke Loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
2. Panggang dengan suhu 180 derajat selsius selama 30 menit. 
3. Kalau tidak punya oven, bisa juga dikukus. 

Bagaimana? Admin rasa sudah cukup lengkap dan bisa anda coba satu persatu, sehingga setiap pagi anak dan suami anda akan menikmati menu sarapan yang berbeda-beda sehingga tidak bosan dengan sarapan pagi yang itu-itu saja. Itulah 10 Resep Sarapan Pagi Praktis dan Sehat dari kami, semoga anda sekeluarga menyukainya. Jangan lewatkan juga Resep Masakan Khas Jawa Super Enak.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Aneka Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Aneka Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Nanda pada tanggal