Resep Sate Padang Lidah Sapi Super Enak - Apa anda penggemar sate seperti saya? Saya termasuk salah satu penggemar sate, terutama sate padang. Hmmm, kalau soal kuliner padang memang tidak ada duanya.
Ada banyak sekali kuliner khas padang yang sudah menasional bahkan mendunia. Kalau di padang sendiri, ada banyak jenis sate yang sangat terkenal, kalau di bukit tinggi ada sate mak syukur. Bahkan presiden SBY secara sengaja berkunjung dan menikmati sate ini. Hmmm, bikin ngiler aja ya.
Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke padang untuk menikmati sate padang, kini anda bisa membuatnya sendiri. Nah, kali ini admin aneka resep masakan ingin berbagi Resep Sate Padang Lidah Sapi Super Enak kepada anda. Seperti apa cara membuatnya? Silahkan simak berikut ini.
Resep Sate Padang
 |
Resep Sate Padang Lidah Sapi Enak
|
Bahan
- lidah sapi 1 kg. Lebih dulu celup air panas, kerik, dan cuci bersih (Bisa anda ganti dengan daging biasa)
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm asam kandis
- 1 sendok teh garam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 20 tusuk sate
Di Campur
- 27 gram tepung beras
- 1,5 sendok makan tepung sagu
Haluskan
- 9 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 0,5 sendok teh lada
- 1 sendok teh kari bubuk
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ¼ sendok teh jinten
- 5 buah bawang merah
- 2 sendok makan minyak goreng
- Rebus lidah sapi bersama bumbu yang sudah dihaluskan, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, garam hingga lidah empuk.
- Potong lidah ukuran sesuai selera. Sisakan airnya.
- 1 Tusuk isi 5 -7 potong, sesuai selera. Panggang di atas bara api sambil dibalik-balik dan dioles minyak hingga matang dan harum.
- Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 450 ml, didihkan masukkan campuran tepung beras dan sagu dan bumbu, aduk rata dan setelah mengental. Angkat.
- Di sajikan untuk 2 – 4 orang.
Bagaimana? Tertarik untuk membuatnya sendiri? Atau anda mau jualan sate padang? Silahkan saja, kini anda tidak perlu beli, anda bisa membuatnya sendiri. Demikianlah Resep Sate Padang Lidah Sapi Super Enak yang bisa kami bagikan untuk anda. Coba juga Resep Masakan Cakalang Garo Rica Khas Manado.